RIED SONNLEITHEN

TRAISENTAL DAC

0,75 l

Grüner Veltliner 2024,  trocken                                  Der erste Lagenvertreter unseres Gebietes aus der  Toplage "Ried Sonnleithen".  Tiefgründiger Lössboden mit besonders vielen Sonnenstunden aufgrund der Süd-Süd-Ost Lage. Ein Wein mit feiner reifer Frucht, dichter Mineralität und saftigem Biss.

FALSTAFF                       92 Punkte  

Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Zart nach frischen Orangenzesten Nuancen von Apfel, etwas Mango, einladendes Bukett. Kräftig, komplex, stoffig, weißes Kernobst, feiner Säurebogen, mineralisch, feine Fruchtsüße im Abgang, balanciert und gut anhaftend.

A LA CARTE                  93 Punkte  

Helles Gelb, einladende Fruchtnoten, gelbe Nektarine, Grapefruit, Zesten, Nashi-Birne, körperreich, lebendige Textur, fruchtig-pikantes Finish, gute Länge.

RIED ROSENGARTEN

TRAISENTAL DAC

0,75 l

Grüner Veltliner 2024,  trocken                                  Der zweite Lagenveltliner kommt aus der Riede "Rosengarten".  Auf schattigem und somit kühlem Lössboden gewachsen. Das Muttergestein der Konglomerat ist näher an den Wurzeln und prägt die filigrane Veltlinerader. Würzig und mineralisch. Angenehme Harmonie von Frucht, Würze und Säure.

FALSTAFF                       92 Punkte  

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte feine Kernobstnuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern, noch etwas zurückhaltend. Stoffig, saftige Apfelfrucht, feine Süße im Kern, die von einer lebendigen Säure balanciert wird, bleibt hängen, verfügt über Reifepotenzial.

A LA CARTE                  93 Punkte  

Helle Farbe, vielschichtige Aromatik, Kumquat, Mandarine, kandierte Orange, zarte Würze, gehaltvoll, dicht und lebendige Struktur, fruchtiger Abgang, lang anhaltend.

VENUSBERG

TRAISENTAL DAC

0,75 l

Grüner Veltliner 2025,  trocken                                  Der "Venusberg" stammt aus den Weinrieden von Traismauer - Waldlesberg. Ein tonhaltiger schwerer Boden. Das Muttergestein bildet der Muschelkalk oder auch Oncophora genannt. Der Gebiets- und Großlagenwein ist Mineralität Pur. Zarte würzige Veltlinernase, gefolgt von dichter Kompaktheit. Ein Veltliner mit viel Charme und Cremigkeit.

PARAPLUIBERG

TRAISENTAL DAC

0,75 l

Grüner Veltliner 2025,  trocken                                  Der Gebiets- und Großlagenwein "Parapluiberg" stammt aus den Weinrieden von Wagram - Herzogenburg. Der kalkhaltiger Löss- und Konglomeratboden liefert einzigartige Veltlinerfrucht. Frisches Kernobst mit klarer Veltlinerfrucht. Mineralisch und fein strukturiert.

KONGLOMERAT

0,75 l

Grüner Veltliner 2024, halbtrocken                                Der gehaltvolle Ortswein " Wagramer Konglomerat" stammt aus den Weinrieden rund um den Wetterkreuzberg. Das Hollenburger-Karlstettner-Konglomerat liefert einzigartige Weine mit viel Tiefe, Cremigkeit und Mineralität. Es werden ausschließlich Trauben von höchster physiologischen Reifegüte verarbeitet.

RIED SONNLEITHEN SPONTAN TRAISENTAL DAC            

 0,75 l 

Riesling 2024, trocken                          Dieser Riesling wurde SPONTAN vergoren. Das heißt es wurden keine Reinzuchthefen verwendet! Die alkoholische Gärung wurde ausschließlich durch die natürlich vorkommenden Hefen aus unseren Weingärten erledigt. Der Wein präsentiert sich sehr frisch und sortentypisch. Die Trauben stammen aus unserer Toplage "Ried Sonnleithen". Der tiefgründige Löss und der vorkommende Schotteranteil in diesem Weingarten prägen den Wein. Frisches Steinobst mit saftigem Abgang und schönem Säurebogen.

A LA CARTE                93+ Punkte  

Jugendliche Farbe, vielschichtige Aromen, Weingartenpfirsich, Mandarine, Physalis, kräftiger Wein, lebendige Struktur, präziser Abgang, langer fruchtiger Nachhall.

WEISSER BURGUNDER RIED SETZEN

0,75 l

Qualitätswein 2023, trocken
feines cremiges Biskuit, frische feine Frucht, klare Sortenfrucht, hat Potential

GELBER MUSKATELLER RIED BERGEN

0,75 l

Qualitätswein 2024, trocken
verführerischer Muskatduft mit etwas Rosenfrucht, ausgewogenes Zucker-  Säurespiel, filigran im Duft und ausdrucksstark im Geschmack.

A LA CARTE                  91 Punkte  

Helle Farbe, nuanciertes Bukett, zart florale Noten, kandierte Frucht, kräftiger Wein, harmonischer Trinkfluss, gute Länge.

WEISSER BURGUNDER AUSLESE 2017

0,375 l

süß
Eine elegante Auslese. frische angenehme Frucht mit feinem süßem Abgang.
  

WEISSER BURGUNDER BEERENAUSLESE 2017

0,375 l

süß
feine dekandierte Frucht, Karamell und Honig, feiner Säurebogen mit ausgewogener Restsüße
 

GAULT & MILLAU          17 Punkte  

SEKT  vom GRÜNEN VELTLINER

BLANC DE BLANCS

0,75 l

brut zero
Klassische Flaschengärung, 36 Monate auf der Hefe, cremig stoffig, frische Williamsbirne im Abgang mit feinem Mousseux

SEKT  vom GELBEN MUSKATELLER

0,75 l

extra brut
Klassische Flaschengärung, feine fruchtige Muskatellernase, elegant eingebundenes Mousseux, ein besonderer Genuss mit Lust auf mehr.

ROSÉ C.M.S.Z.

0,75 l

Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt

Qualitätswein, trocken
komplex nach Waldbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren.   vielschichtig mit cremiger Textur, erfrischend und lebendig,

FRIZZANTE ROSÉ C.M.S.Z.

0,75 l

Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt

secco
duftiger Beerenmischkorb mit fein eingebundener Kohlensäure, erfrischend und bekömmlich

ZWEIGELT EXKLUSIVE

0,75 l

Zweigelt, Qualitätswein 2021, trocken
kräftiges Rot-Violett, ausdrucksvoll, fruchtbetont, eingelegte Kirschen und Zwetschkenröster, kompakt und druckvoll
 

Cuvée Dämon C.M.S.Z.

0,75 l

Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt

Qualitätswein 2024, trocken
kräftiges Rubinrot, Dörrobst, Rumtopf, dunkle Waldbeerenfrucht, gehaltvoll und doch charmant, hohes Lagerpotential